Rýchle proteínové palacinky so zkaramelizovanými jablkami a škoricou

Palacinky s karamelizovanými jablkami a škoricou

 

Zmierte sa s tým, že je jeseň naozaj tu a začnite nový deň poctivými raňajkami, ktoré zahrejú aj počas chladných rán. Vynikajúci proteínové palacinky z ovsených vločiek a banánu pripravíte podľa nášho jednoduchého receptu v rekordnom čase, navyše budú dokonale nadýchané a vláčne. Zkaramelizované jablká sa so štipkou škorice palacinkám dodajú príjemnú sladkosť a pokiaľ ide o vôňu, odvedú lepšiu prácu ako kdejaká aromatická sviečka. Zajtrajšie raňajky sú jednoducho jasné!

 

Čo budete potrebovať?

Na palacinky (2 porcie):

45 g Fit-day proteín premium natural alebo karamel

75 g ovsených vločiek

banán

3 vajcia

2 lyžice mandľového mlieka

1 lyžica prášku do pečiva

štipka škorice a soli

kokosový olej na vyprážanie

Na zkaramelizované jablká:

2 väčšie jablká

2 lyžičky mletej škorice

4 lyžice medu alebo javorového sirupu

1 lyžica kokosového oleja

 

Postup:

Všetky ingrediencie na palacinky vložíme do mixéra a šľaháme 1–2 minúty dohladka. Ak sa ovsené vločky nerozpadnú, mixujeme ďalšiu minútu. Na panvici rozohrejeme kvapku oleja a vlejeme požadované množstvo cesta podľa toho, ako veľké a silné palacinky si prajeme. Opekáme 1–2 minúty, kým sa na povrchu nezačnú tvoriť bublinky a spodná strana nie je zlatistá, potom palacinky obrátime. Hotové palacinky odkladáme do vyhriatej rúry, kým nespracujeme všetko cesto.

Na prípravu zkaramelizovaných jabĺk si ovocie nakrájame na polcentimetrové kocky a zľahka orestujeme na panvici s rozpusteným kokosovým olejom. Pridáme med alebo javorový sirup a škoricu a varíme asi 3 minúty, kým jablká nezmäknú. Palacinky prelejeme jablkovou zmesou a môžeme podávať.

Ak sa do receptu pustíte a budete na výsledok patrične hrdí, nezabudnite svoj kuchársky um zvečniť a označiť nás na Instagramu alebo použiť hashtag #fitdayrecepty.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.