Mikronizácia: Revolučná technológia vo svete výživových doplnkov

V súčasnej dobe stále nepríliš známe slovo si postupne razí cestu do radu odvetvia vrátane potravinárstva a výroby výživových doplnkov. Čím je ale mikronizácia tak výnimočná a ako súvisí s našimi produktmi?

O čo ide?

Mikronizácia predstavuje spôsob spracovania najrôznejších látok od pevných materiálov až po plyny. Jej korene nenájdeme nikde inde než vo farmácii, kde sa postup využíva na zvýšenie účinnosti liečiv. Jej potenciál využiteľnosti je ale ďaleko väčší – napríklad v rámci spomínanej výroby výživových doplnkov.

Anglický termín mikronizácia možno vysvetliť ako extrémne zmenšovanie pôvodných častíc látok na veľkosť niekoľkých mikrometrovnanometrov za pomoci mletia. Toto možno dosiahnuť vďaka využitiu vysokého tlaku dusíka, ktorý vyvoláva sériu rýchlych nárazov výrazne zmenšujúcich častice danej látky.

 

Rastlinný proteínový prášok v odmerke

 

Mikronizácia a unikátna miera vstrebateľnosti

Valná väčšina výrobcov výživových doplnkov lipne najmä na obsahu účinných látok. Tých môže byť v proteínovom nápoji, géle, tyčinke či inom prípravku veľké množstvo, čo je ale skutočne rozhodujúce je ich miera vstrebateľnosti. A práve v tomto ohľade je mikronizácia nebývalým prínosom, pretože umožňuje rapídne zvýšenie vstrebateľnosti.

Pri rozomletí látky na malé častice dochádza k mnohonásobnému zväčšeniu ich povrchu, a teda aj dokonalejšej rozpustnosti a následnému ľahšiemu vstrebávaniu do organizmu. Vďaka tomu dochádza k zlepšeniu biologickej účinnosti a sú vytvorené podmienky pre rýchly účinok. Metóda tiež umožňuje znížiť dávkovanie, a tým obmedziť prípadné zaťaženie organizmu – zvlášť vo vzťahu k liečivám.

Ako už bolo spomenuté, technológia slávi úspech v celej škále odvetví. Od liečiv a potravinových doplnkov až po zelené potraviny. Dokonca bola Ministerstvom priemyslu a obchodu ČR zvolená „inováciou roka 2001“, čo len potvrdzuje jej jedinečný prínos.

Mikronizovaný proteínový nápoj ako nový štandard?

Aj my vo Fit-day sa snažíme neustále posúvať dopredu a sme otvorení všetkým inováciám, ktoré môžu zdokonaliť naše výrobky. Preto sme sa rozhodli vylepšiť našu receptúru a obohatiť ju ako vôbec prví v Českej republike a na Slovensku o vysoko jemný mikronizovaný proteín. Ten týmto nájdete v každom proteínovom nápojismoothie aj raňajkách.

 

Muž si pripravuje proteínový drink v mixéri

 

Špeciálne upravený proteín nám umožnil nielen rapídne zvýšili vstrebateľnosť bielkovín – nová receptúra zároveň prináša aj krémovejšiu a jemnejšiu textúru a lahodnejšiu chuť. Zapojte sa s nami do proteínovej revolúcie a poznajte nový štandard kvality!

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.