3 sladké aj osviežujúce recepty s jahodami na mesiac jún

Nechajte sa inšpirovať chutnými letnými receptami s čerstvými jahodami, ktoré sa perfektne hodia do zdravého jedálnička. Aby si na svoje prišiel každý, recepty sú hneď tri. Môžete vyskúšať:

I. nadýchaná jahodová bublanina

II. jahodovo-čokoládové smoothie s banánom

III. špargľový šalát s jahodami a avokádom

Jahody hydratujú telo a sú vhodné aj pri diétach

Všetci milujeme jahody pre ich sladkú chuť a vôňu, ale vedeli ste, že jahody sú aj cenným zdrojom:

  • vitamínu C, jehož obsah je porovnateľný s citrusovými plodmi (šálka jahôd obsahuje až 120 % tohto vitamínu)
  • vitamínov A, B a E
  • ľahko stráviteľné vlákniny, nevyhnutné pre bezproblémové trávenie
  • radu minerálov – draslíku, zinoku, horčíku, vápniku alebo mangánu
  • antioxidantov – ktoré napríklad podporujú metabolizmus, majú protizápalový účinok a pomáhajú predchádzať prechladnutiu a tvorbe močových a žlčových kameňov

Zrelé bobule obsahujú 87 % vody, takže ich konzumácia je skvelým spôsobom, ako podporiť hydratáciu, a v porovnaní s iným ovocím obsahujú jahody menej cukrov a kalórií. Preto sú vhodné aj pre rôzne diéty.

 

Spolovice nakrájaná jahodová bublanina so zelenými lístkami na drevenom lopári

 

Recept na nadýchanú jahodovú bublaninu

Pripravte si jemný a vláčny dezert z kvalitných surovín, ktorý vďaka jahodám získa šťavnatosť a príjemnú sladkosť aj bez pridania cukru. Proteínové smoothie v základe dodá ďalšiu porciu bielkovín. 

Ingrediencie:

80 g špaldovej múky 

150 g čerstvých jahôd 

2 polievkové lyžice agávového sirupu

45 g Fit-day proteínové smoothie jahoda-vanilka

2 vajcia

15 g kokosového oleja

100 ml kokosového mlieka

1 čajová lyžička prášku do pečiva

1 čajová lyžička škorice

štipka soli

Postup:

Rúru predhrejeme na 180 °C a formu vyložíme papierom na pečenie. Oddelíme žĺtky od bielkov a bielky vyšľaháme na sneh, zatiaľ čo žĺtky dáme do misky a pridáme agávový sirup, rozpustený kokosový olej a mlieko. V druhej miske zmiešame všetky suché prísady a potom zmiešame obsah oboch misiek do jednej. Nakoniec do cesta jemne zapracujeme sneh z bielkov. 

Hotové cesto nalijeme do formy a pokryjeme rozpolenými jahodami. Bublaninu pečieme 20-30 minút dozlatista. Pred podávaním necháme vychladnúť.

 

Recept na jahodovo-čokoládové smoothie s banánom

Skvelé raňajky alebo ranné občerstvenie plné čerstvého ovocia, ktorá osvieži a dodá energiu

Ingrediencie na 2 porcie:

250 g čerstvých jahôd

2 zrelé banány

200 ml kokosového mlieka

90 g Fit-day proteínové smoothie jahoda-čokoláda

kvalitná horká čokoláda na ozdobenie podľa chuti

Postup:

Jahody a banán nakrájame a vložíme do mixéra. Pridáme kokosové mlieko a proteínový kokteil a rozmixujeme do hladka. Pred podávaním vychladíme v chladničke a podľa potreby ozdobíme strúhanou čokoládou.

 

Šalát s jahodami a špargľou na modrom pozadí 

 

Recept na špargľový šalát s jahodami a avokádom

Tento recept sa pohráva s jemnou chuťou mladej špargle, ku ktorej sa hodí aj netradičná kombinácia s jahodami a avokádom. Je len na vás, či si ho vychutnáte ako predjedlo, ľahký obed alebo dezert.

Ingrediencie: 

1/2 zväzku mladej zelenej špargle

200 g čerstvých jahôd

1 avokádo

4 hrste polníčka (valeriánky)

1 lyžica citrónovej šťavy

1 lyžica panenského olivového oleja

1 lyžička balzamikového octu

soľ, korenie

hrsť nasekanej mäty

pražené píniové oriešky na posypanie podľa chuti

Postup: 

Odlúpneme drevnatý koniec špargle a stonky nakrájame na malé kúsky. Avokádo a jahody nakrájame na kocky a zmiešame s polničkom a čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou. Pridáme olej, balzamikový ocot, soľ, korenie a mätu. Pred podávaním posypeme praženými píniovými orieškami pre výraznejšiu chuť.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie