Kurkuma BIO 100 g

Čo je to BIO kurkuma?

Žltooranžový prášok namletý ​​zo sušeného podzemku kurkumovníka dlhého z BIO produkcie.

Kurkumovník je asi metrová bylina, ktorá sa hojne pestuje v Indii, Číne, Indonézii a tiež na Srí Lanke. Kurkuma alebo indický šafran má už od nepamäti popredné miesto v ľudovom liečiteľstve, a to nielen v domovskej Ázii, ale aj v rámci európskych krajín, kde sa kurkuma dovážala už v období staroveku. Okrem liečebných vlastností našiel žltooranžový prášok využitie aj ako prírodné farbivo (kurkumin) a konzervant.

Kurkuma vyniká horkastou, štipľavú chuťou sa zemitými podtónmi a korenistou vôňou.

Prečo si vybrať kurkumu?

Vďaka obsahu celej rady blahodarných látok je kurkuma právom známa ako silný antioxidant a práve z tohto dôvodu ju môžete nájsť v našom smoothie detox.

Prášok z mletých podzemkov kurkumovníka je bohatý na vlákninu, bielkoviny a vitamín E, K a vitamíny zo skupiny B. Kurkuma obsahuje aj významné minerály ako je mangán, železo, meď a horčík.

Vďaka protizápalovým vlastnostiam môže navyše prášok plný farbivá kurkumínu pomôcť aj pri prirodzenom znižovaní zápalov v tele a regenerácii natiahnutých svalov po cvičení.

Pre koho je kurkuma určená?

Aromatické korenie s výraznou chuťou ocení každý, kto trávi svoj voľný čas varením a má rád ázijské pokrmy. Kurkuma ako superpotravina zároveň nesmie chýbať v jedálničku všetkých nadšencov do zdravého životného štýlu, športovcov a tých, ktorí si potrpia na prírodné BIO kvalitu bez konzervantov, aróm a farbív.

Možnosti využitia:

• dochutenie pokrmov – zeleniny, prílohy, omáčky, polievky i mäsa (najmä v rámci indickej a všeobecne ázijskej kuchyne)
• obohatenie smoothie a zeleninových či ovocných štiav
• príprava horúcich nápojov – napr. kurkuma latte čiže zlaté mlieko
• detoxikačné kúry

TIP: kurkuma sa skvele hodí aj pri príprave domáceho humusu – zvýrazní chuť i farbu

Krajina pôvodu: Španielsko

Odporúčané dávkovanie: 1–2 čajové lyžičky denne